|
|
Рецепты бутербродов на Новый год 2018Опубликовано: 06.10.2018  Если привычные варианты новогодних бутербродов надоели, то здесь вы сможете найти новые оригинальные идеи приготовления бутербродов на Новый год 2018, ну а молодые хозяюшки найдут в этой рубрике рецепты нестареющей классики.В Новый год хочется чтобы красивым было все: салаты, основные блюда, закуски, в том числе и бутерброды. В этой подборке мы расскажем о том, как можно приготовить и красиво, оригинально оформить новогодние бутерброды.
Бутерброды – одна из неотъемлемых составляющих новогоднего стола, их готовят так же часто как Оливье, Сельдь под шубой и другие популярные новогодние закуски. Приготовить новогодние бутерброды можно из самых разных продуктов – выбор вариантов очень широк. Ну а мы приведем несколько идей таких вкусных и нарядных бутербродов. Бутерброды на Новый год 2018. Простая и вкусная закуска к любому праздничному столу Бутерброд со скумбриейИнгредиенты: скумбрия свежая — 3 шт. соль — 4 ч. л. сахарный песок — 1 ч. л. лавровый лист — 1 шт. багет ржаной — 1 шт. французский багет — 1 шт. огурец длиноплодный — 1 шт. лимон — 1 шт. листовой салат майонез — 120 г. горчица — 1 ч. л. чеснок — 2 зубчика сметана — 100 г. лимонный сок — 1 ч. л.
3 Вида Самых ЛЕГКИХ и ВКУСНЫХ БУТЕРБРОДОВ на Праздничный Новогодний Стол | НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ 2018 Способ приготовления: Скумбрию выпотрошить, удалить голову, вымыть, надрезать и вынуть хребет. Соль смешать с сахаром. Посыпать рыбу солью. Свернуть филе на тарелке. Поломать лавровый лист, положить на рыбку. Придавить скумбрию тарелкой, поставить груз. В таком виде выдержать на столе 4 часа. Выделившуюся жидкость слить, скумбрию убрать в холодильник на 12 часов. Для приготовления бутербродов рыбку разрезать пополам и срезать филе со шкурки ломтиками. Листовой салат, лимон и огурец вымыть. Для соуса смешать сметану, майонез, горчицу, лимонный сок и пропущенный через пресс чеснок. Багеты нарезать, разложить на блюде. Лимон и огурец нарезать тонко. Багет смазать соусом, положить ломтики скумбрии. Украсить листовым салатом, огурцом и лимоном. Бутерброды сразу подать. Оставшуюся соленую скумбрию завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник. Хранить рыбу можно трое суток, использовать в дальнейшем для бутербродов или любых других закусок. Бутерброды с рукколойИнгредиенты: булочки для бутербродов — 3 шт. котлеты куриные рубленные — 3 шт. руккола — 100 г. репчатый лук — 1 шт. сыр Ольтермани — 3 ломтика помидоры — 1 шт. томатный кетчуп — 2 ст. л. майонез — 2 ст. л.
Способ приготовления: Испечь булочки для бутербродов. Приготовить котлеты куриные рубленые. Смешать в миске майонез и кетчуп. Булочки разрезать пополам, на нижние половинки выложить немного соуса. Разложить по булочкам рукколу. Сверху положить кусочки сыра. На сыр выложить котлетки. Поверх котлеток выложить оставшийся соус. Помидоры нарезать на кусочки и выложить на бутерброды. Репчатый лук нарезать и выложить на томат. Закрыть бутерброды вторыми половинками. Подать бутерброды к столу.Бутерброд с красной икройИнгредиенты: белый хлеб — 8 ломтиков масло сливочное красная икра
Брускетта с овощамиИнгредиенты: чиабатта — 1 ломтик творожный сыр — 2 ст. л. баклажаны — 1/2 шт. растительное масло — для жарки листья салата — 3 шт. зерновая смесь — 1 ч. л. чеснок — 1 зубчик
Новогоднее канапеИнгредиенты: 3 ломтика тостов 3 ч. л. сливочного масла 12 ломтиков ветчины из сырой копченой свинины 1/2 медовой дыни 2 мандарина
Бутерброды с рыбным паштетомИнгредиенты: тунец, консервированный в растительном масле — 180 г. масло сливочное — 100 г. репчатый лук — 1/2 шт. икра мойвы в сырном соусе — 100 г. шнитт-лук кунжут бальзамический крем пшеничный хлеб
Способ приготовления: С тунца слить масло. Положить тунец в блендер, туда же очищенный кусочек лука, размягченное сливочное масло, икру. На высоких оборотах довести массу до однородного состояния. Паштет переложить в баночку, убрать в холодильник. Из хлеба вырезать формой мякиш. Края хлеба смазать сливочным маслом. На доску в виде дорожки высыпать кунжут и рядом мелко-резанный шнитт-лук. Каждый мякиш прокатать по «дорожкам». Сверху на хлеб намазать паштет из тунца. По желанию бутерброды полить бальзамическим кремом.Канапе со свеклой и фетойИнгредиенты: 4 большие свеклы 300 г сыра фета 125 мл оливкового масла горсть свежего орегано 2 зубчика чеснока
Способ приготовления: Нарежьте сыр порционными кубиками, выложите на плоское блюдо и полейте смесью оливкового масла, трав и чеснока. Маринуйте при комнатной температуре не менее часа. Свеклу залейте холодной водой и доведите до кипения. Снимите с огня и дайте остыть. Очистите от кожуры. С помощью овощерезки нарежьте тончайшие свекольные ленточки. Насадите ленточку на шпажку, далее насадите кусочек сыра фета и украсьте листиком орегано. Бутерброды с красной рыбойИнгредиенты: семга — куском 500 г. соль крупная свежесмолотый черный перец тимьян сушеный оливковое масло белый хлеб плавленый сыр яблоки (кисло-сладкие) — 1 шт. зелень петрушки
Способ приготовления: Семгу ненадолго положить в морозилку. Затем снять кожу, удалить кости и нарезать тонкими порционными кусками. В миске смешать соль, перец и зелень. Форму, где будет солиться рыба, смазать оливковым маслом. Берем каждый кусочек семги и смазываем соленой смесью. Кладем семгу в форму. Оставляем при комнатной температуре на 2 часа, затем убрать в холодильник на ночь. Утром рыба готова. Берем хлеб, нарезаем его порционными кусками, смазываем сыром, выкладываем ломтики рыбы. Яблоко нарезать тонкими пластами. Каждый бутерброд украсить ломтиком яблока и свежей зеленью. Праздничные бутерброды с креветками5 креветок очищенных (крупных) 2 помидора 2 зубчика чеснока 1 лайм белый хлеб маслины черные оливковое масло зелень соль
Тортилья с сыромИнгредиенты: лепешки тортильяс — 2 шт. яйца — 3 шт. соль, перец по вкусу помидоры — 1 шт. зеленый лук — 1 перо тертый сыр — 50 г. пармезан — 5 г.
Бутерброды «Елочка»Ингредиенты: 4 ломтика пшеничного хлеба, 4 ломтика ветчины, 2 пера зеленого лука, по 2 ч.л. тертого сыра твердого и сливочного масла.
|
